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Revisión del plan de establecimiento

¿Por qué realizar una revisión del plan?

 

El propósito de una revisión del plan es verificar que la estructura y el equipo de su instalación y sus capacidades cumplan con las normas y reglamentos sanitarios de las tiendas minoristas y del servicio de alimentos del condado de Douglas. Las reglas y regulaciones fueron diseñadas para la prevención de enfermedades transmitidas por alimentos y el cumplimiento de las expectativas de los consumidores sobre un servicio de alimentos seguro e higiénico.

Paquete de revisión del plan

¿Cuándo se requieren planes?

 

El solicitante o titular de un permiso deberá presentar al Departamento de Salud del Condado de Douglas un paquete de revisión del plan para:

  • Construcción de un establecimiento de servicio de alimentos, unidad móvil de alimentos o tienda minorista de alimentos.

  • La conversión de una estructura existente para su uso como establecimiento de servicio de alimentos, unidad móvil de alimentos o tienda minorista de alimentos.

  • La remodelación de un establecimiento de servicio de alimentos, unidad móvil de alimentos o tienda minorista de alimentos.

  • Cambio de propiedad. Comuníquese con el Departamento de Salud del Condado de Douglas de inmediato, ya que los permisos no son transferibles.

¿Qué se incluye en una revisión del plan?

El contenido de los planos y especificaciones para un establecimiento de servicio de alimentos, unidad móvil de alimentos o tienda minorista de alimentos debe incluir lo siguiente:

  • Solicitud de revisión de planos.

  • Un conjunto de planos arquitectónicos a escala que contiene esquemas mecánicos, de plomería, eléctricos y de HVAC, materiales de construcción, cronogramas de acabado y disposición de equipos.

  • Hojas de especificaciones de equipos que incluyan los tipos de equipos propuestos, los números de modelo del fabricante, las dimensiones, las capacidades de rendimiento y las especificaciones de instalación.

  • Los equipos de propiedad anterior sólo se pueden utilizar si se inspeccionan y aprueban antes de la instalación.

  • Menú previsto.

Preguntas más frecuentes

How Much Does A Plan Review Cost?

A plan review costs $100.00.

How Much Does A Food Service Permit Cost?

$110.00 Category I
$85.00 Category II
$60.00 Category III

When Should I Contact The Health Department Concerning Questions About The Plan Review, Building Site Construction Or Scheduling A Pre-Operational Inspection?

At any time during our business hours of 8:00 a.m. to 3:00 p.m., Monday through Friday.

How Will I Know My Plans Are Approved?

When a letter of design approval has been issued.

When Can I Begin Construction?

When you receive the letter of design approval.

What Is A Pre-Operational Inspection?

A pre-operational inspection is an inspection to verify that the food establishment is constructed and equipped in accordance with the approved plans and approved modifications of those plans, and is in compliance with all applicable rules and regulations.

When Is The Final Permit Issued?

The Douglas County Health Department shall conduct the pre-operational inspection for permit when all construction is completed, construction materials are removed, facility is cleaned, equipment is cleaned and sanitized, operational and approved for use.

 

Can I Have Any Remaining Items Not Completed At The Time Of The Pre-Operational Inspection?

NO. It expected that you will be in total compliance for the pre-operational inspection for permit.

 

When Can I Start To Have Food Delivered And Train The Staff?

When the permit is issued after the pre-operational inspection.

 

Will I Be Required to Close My Establishment During Remodeling?

Possibly.

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