Departamento de Salud del Douglas County
Departamento de Salud del Douglas County
Revisión del plan de establecimiento
*All new and existing food service establishments are required to have a permit
¿Por qué realizar una revisión del plan?
El propósito de una revisión del plan es verificar que la estructura y el equipo de su instalación y sus capacidades cumplan con las normas y reglamentos sanitarios de las tiendas minoristas y del servicio de alimentos del condado de Douglas. Las reglas y regulaciones fueron diseñadas para la prevención de enfermedades transmitidas por alimentos y el cumplimiento de las expectativas de los consumidores sobre un servicio de alimentos seguro e higiénico.
¿Por qué realizar una revisión del plan?
El propósito de una revisión del plan es verificar que la estructura y el equipo de su instalación y sus capacidades cumplan con las normas y reglamentos sanitarios de las tiendas minoristas y del servicio de alimentos del condado de Douglas. Las reglas y regulaciones fueron diseñadas para la prevención de enfermedades transmitidas por alimentos y el cumplimiento de las expectativas de los consumidores sobre un servicio de alimentos seguro e higiénico.
¿Cuándo se requieren planes?
El solicitante o titular de un permiso deberá presentar al Departamento de Salud del Condado de Douglas un paquete de revisión del plan para:
-
Construcción de un establecimiento de servicio de alimentos, unidad móvil de alimentos o tienda minorista de alimentos.
-
La conversión de una estructura existente para su uso como establecimiento de servicio de alimentos, unidad móvil de alimentos o tienda minorista de alimentos.
-
La remodelación de un establecimiento de servicio de alimentos, unidad móvil de alimentos o tienda minorista de alimentos.
-
Cambio de propiedad. Comuníquese con el Departamento de Salud del Condado de Douglas de inmediato, ya que los permisos no son transferibles.
El contenido de los planos y especificaciones para un establecimiento de servicio de alimentos, unidad móvil de alimentos o tienda minorista de alimentos debe incluir lo siguiente:
-
Solicitud de revisión de planos.
-
Un conjunto de planos arquitectónicos a escala que contiene esquemas mecánicos, de plomería, eléctricos y de HVAC, materiales de construcción, cronogramas de acabado y disposición de equipos.
-
Hojas de especificaciones de equipos que incluyan los tipos de equipos propuestos, los números de modelo del fabricante, las dimensiones, las capacidades de rendimiento y las especificaciones de instalación.
-
Los equipos de propiedad anterior sólo se pueden utilizar si se inspeccionan y aprueban antes de la instalación.
-
Menú previsto.
El contenido de los planos y especificaciones para un establecimiento de servicio de alimentos, unidad móvil de alimentos o tienda minorista de alimentos debe incluir lo siguiente:
-
Solicitud de revisión de planos.
-
Un conjunto de planos arquitectónicos a escala que contiene esquemas mecánicos, de plomería, eléctricos y de HVAC, materiales de construcción, cronogramas de acabado y disposición de equipos.
-
Hojas de especificaciones de equipos que incluyan los tipos de equipos propuestos, los números de modelo del fabricante, las dimensiones, las capacidades de rendimiento y las especificaciones de instalación.
-
Los equipos de propiedad anterior sólo se pueden utilizar si se inspeccionan y aprueban antes de la instalación.
-
Menú previsto.